Last Updated:
ಮೊಟ್ಟೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. “ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದು” ಅಂತ ಹೇಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ನಿಜವೇ?
ಮೊಟ್ಟೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಬಿ12, ಕೋಲೀನ್, ಸೆಲೆನಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾದ ಲ್ಯೂಟೀನ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ “ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದು” ಅಂತ ಹೇಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ನಿಜವೇ? ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಬನ್ನಿ.
