Pumpkin Seeds Health Benefits: ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | Incredible Health Benefits of pumpkin seeds Along With Its Nutritional Value in Kannada

India

oi-Sunitha B

ಆಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೂ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅದ್ಯಾಕೋ ಅಸಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದರೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂಬ ವೆರೈಟಿಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥೈನ್‌ನ ಇದ್ದು, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್-ಎ ಕೂಡ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವವು ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಣೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು 600 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಸಕ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ: ಶೀತ, ಜ್ವರ, ಒತ್ತಡ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತು ಖನಿಜದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸತುವಿದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ: ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವರು ಕಷಾಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಈ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.