Poppy Seeds Benefits: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಇದ್ರೆ ಸಾಕು, ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹತ್ತಿರವೂ ಸುಳಿಯಲ್ಲ! | Poppy Seeds (Gasagase) in Kannada: Health Benefits, Nutritional Value, and Side Effects

Features

oi-Reshma P

ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಈ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳ್ತಿವಿ ನೋಡಿ.

ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖುಸ್ ಖುಸ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಲವಾರು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಗಸಗಸೆಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ 9.7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿದರಕ್ಕಿ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ, ಇದು ದಸರಾ ವಿಶೇಷ

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲೈಂಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ

ಅಫೀಮು ಗಸಗಸೆ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕರಗದ ಫೈಬರ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಮರ್ಥ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಗಸಗಸೆಯೂ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಬಾಯಿಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಸತು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನಂತಹ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಗಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮರು-ಸಂಭವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸರಿಯಾದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋವು ನಿವಾರಕ

ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದಲೂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪುರಾತನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡಲು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಿದ ಗಸಗಸೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೂದಲಗಳ ಆರೈಕೆಗೂ ಗಸಗಸೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೂದಲು ಉದುರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಾಸ್ಕ್ ಹಾಕುವುದು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಹಾಗೂ ಉದುರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಫುಲ್​ ಸ್ಟಾಪ್​ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್​ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್​ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್​ ವಿರುದ್ದ ಹೋರಾಡಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ ಎನ್ನುವ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುರಿಕೆ, ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಮನೆಮದ್ದು ಎನ್ನಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಕಲೆ ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆಗುವ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಒಪಿಯಾಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಪಿಯಾಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಪಿಯಾಡ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.